Experiència gastronòmica 

Viu una experiència gastronòmica al menjador principal de la casa envoltat d'art i historia

 

 

Menú d'epoca

Favetes amb cruixent de botifarra negra i dauets de cansalada

Garrinet amb compota de poma al Pedro Ximénez

Mouse de Mató amb mel i nous

Celler

 

 

Menú degustació

Aperitius

Musclos gratinats al vi blanc

Copa de formatge fresc i fruits secs amb espuma de mango

Croqueta de cranc xatca

 

Entrants

Tàrtar de magret d'ànec

Tataki de salmó i mango

Ravioli de bacallà amb infusió d'all negre

Rissotto de múrgoles i escopinyes

 

Plats principals

Suquet de lluerna amb cloïsses

Galta de porc guisada amb tòfones i cruixent de patata

Espatlla de xai farcida amb prunes

Bacalla a la muselina de ratafia i all negre

 

Postre

Crema de capuccino amb pa de pessic de cafè, crumble de xocolata i gelat de nata

Illa flotant de coco i salsa anglesa

Òpera: Mousse de xocolata

 

 

Una experiència única.....

Podeu fer la vostra reserva a: 973473213 973473213
Versión para imprimir Versión para imprimir | Mapa del sitio
© Les Casas de Matamargó